בריונות רשת – מתי היא הופכת לנשק ממסדי?

כשלוש פעמים בתוך כמה חודשים –
אותה חבורה, אותה שפה ירודה,
אותו טון מתנשא במסווה של "מדע".
לא טיעון מבוסס, לא הפרכה אמיתית –
רק השמצות, לעג, ובריונות במסווה של דאגה לבריאות הציבור.

ובזמן שהם עסוקים בללעוג – אני עסוקה בלרפא
ללוות אנשים במסע ריפוי משנה החיים שלהם

אנשים אמיצים, שנפלו בין הכיסאות,
שנשברו מול מערכות רפואיות שלא הקשיבו באמת – ומצאו בי כתובת לריפוי, לקול אחר, לדרך חומלת.
והם מצליחים!

אני פוגשת מדי יום אנשים שכבר לא מאמינים במערכת –
אבל עדיין לא איבדו תקווה בעצמם.

הבריונות הזו לא עוצרת בי. היא פוגעת בבנות שלי שנחשפות להשמצות.
היא פוגעת בנוער שחי בתקופה סוערת, שמחפש דמויות שידברו אמת.
היא מלמדת אותם על חרמות של מבוגרים, שאמורים להיות אחראיים ובוגרים

היא פוגעת בכל מי שמעז לשאול שאלות מחוץ לגבולות המותר.

אני כאן לא כדי לרצות את הממסד.
אני כאן כי אכפת לי.
כי ראיתי מה קורה כשנותנים לגוף את מה שהוא באמת צריך.
כי אני מאמינה בזכות שלנו לבחור, להקשיב, לרפא.

אני מזמינה אתכם לעצור רגע ולשאול:
למי אתם מקשיבים?
על מה אתם בוחרים לבסס את הבריאות שלכם?
בעולם רועש, שבו כל אחד צועק את "האמת" שלו –
תבחרו להקשיב בררנית. תבחרו לקחת אחריות.

כי הבריאות שלכם לא שייכת לאף מערכת – היא שייכת רק לכם.

הגוף שלכם הוא מבחן התוצאה
הוא יודע מצוין לספר לכם מה עובד ומה כבר..
אבד עליו הכלח ...

☕ בולטפרוף – משמר צום או ארוחה במסווה?
מה באמת קורה בגוף כשאנחנו פותחים את הבוקר עם קפה שומני?

בואו נדבר תכלס:
"קפה בולטפרוף" הוא לא קפה רגיל. הוא כולל תוספת של חמאה, שמנת, שמן קוקוס או MCT – והופך לשיק שומני שמבטיח אנרגיה, מיקוד ותחושת שובע.
אבל... האם הוא באמת חלק מצום? או שמדובר בארוחה נוזלית בתחפושת?

קפה הוא לא רק משקה – הוא טקס!
הוא עוגן רגשי, רגע של פינוק, ולעיתים – גם חומר ממכר.
הקפאין מעורר את מערכת הדופמין, מעניק תחושת תגמול מהירה,
אבל מאחורי התחושה – מתחוללת שרשרת תגובות הורמונליות עמוקות.

- הקפאין מגביר קורטיזול – שמעלה את הסוכר בדם.
- השומן בקפה שהפך להיות מפנק ומפצה משחרר דופמין – שמאותת למוח שהגיע מזון.
- ואז נכנס אינסולין לתמונה – גם אם לא הייתה פחמימה אחת.

והנה מגיעים גם הורמוני הרעב והשובע – גרלין ו-לפטין. הערך הקלורי שבקפה מדכא את הגרלין (הורמון הרעב) ומגביר את הלפטין (השובע), מה שאומר שהגוף קלט שאכלנו והתגובה המטבולית היא תגובת אכילה – לא צום.
- ואצל אנשים עם תנגודת אינסולין? הגעתם עם אינסולין גבוה כבר `מהבית`! הקפה הזה יבלום את תהליכי הצום כי כשהאינסולין גבוה כל דבר בעל ערך קלורי ילך ישר לאגירה.

הגוף שלכם הוא לא מערכת סגורה של "קלוריות פנימה-קלוריות החוצה".
הוא *יישות ביולוגית פתוחה ומסועפת* שמנוהלת על ידי *הורמונים* – והוא מגיב בעוצמה למה שנכנס, גם אם זה רק נראה תמים.

!!! העסק מסתבך עוד יותר עם אנשים ששותים כמה כוסות קפה כאלו ביום - או אז מנין הארוחות שלכם הם סך כוסות הקפה ששתיתם + הארוחות שאכלתם בפועל !!!!
שמרתם במשך כל היום על אינסולין `מורם` הגוף שלכם במוד אגירה כל היום.

אז אם אתם שואלים – "האם אני עדיין בצום עם הקפה הזה?"
התשובה המדויקת תלויה *במצב ההורמונלי שלכם* – ובראשו: *האם אתם בתנגודת אינסולין* או לא.

בסרטון אני צוללת למאורת הארנב הזו – ומראה לכם מה באמת קורה בגוף.

📍וזו הזמנה ללמידה, להעמקה, ולהתבוננות אמיצה בהרגלים.
📌 כי לפעמים – מה שנראה כמו "צום נקי", הוא פשוט עוד הרגל אוטומטי בתחפושת בריאות.

כתבו לי בתגובות – איך אתם שותים את הקפה שלכם?
👥 תייגו חבר או חברה שחושבים שבולטפרוף זה לא ארוחה…

#ענתפרנק_תזונה_מבריאה #ליווי_לתזונה_קטוגנית_שיקומית

#בולטפרוף #צוםשומני #צוםלסירוגין #קטוגני #קפאין #אינסולין #תנגודתאינסולין #אכילהמודעת #הורמונים #בריאותהורמונלית #למידהתזונתית ...

צרכנות מושכלת, בחירות מיטיבות, וסיר קדירת אוסובוקו ואונטריב עם תרד וסלרי

כשאנחנו מדברים על צרכנות מושכלת, אנחנו מדברים על הבנה עמוקה של מה נכנס לצלחת שלנו.
לכל רכישה יש השפעה – על הבריאות שלנו, על הסביבה, ועל המגדלים שמביאים אלינו את המזון.
בחירה בבשר מקומי איכותי, ירקות טריים ועשבי תיבול שגודלו נכון היא הדרך להכניס לגוף שלנו את מה שהוא באמת צריך.

למה חשוב לבחור בבשר מקומי?
✔️ חיות שגודלו בצורה טבעית מספקות בשר עשיר יותר בערכים תזונתיים.
✔️ תמיכה בכלכלה המקומית ושמירה על משאבי טבע.

קדירת אוסובוקו ואונטריב עם תרד וסלרי – קטוגנית,
מתכון שמבוסס על חומרי גלם משובחים ובישול נכון מסורתי

רכיבים:
• 2 חתיכות אוסובוקו + 500 גרם אונטריב חתוך לקוביות
• 2 בצלים חתוכים גס
• 3 גבעולי סלרי קצוצים + העלים
• 4 שיני שום שלמות
• חופן תרד טרי
• 2 כפות שמן זית איכותי או שומן בקר מזוקק
• מלח, פלפל שחור גרוס
• כוס יין אדום יבש (השתמשתי ביין של משק רגב)
• 2 כוסות ציר עצמות (או מים)
• ענפי טימין ורוזמרין

אופן ההכנה:

1. מחממים שמן זית בסיר כבד וצורבים את הבשר מכל הצדדים עד להזהבה. מוציאים מהסיר.

2. מטגנים את הבצל עד לשקיפות, מוסיפים גזר, סלרי ושום, ומטגנים קלות.

3. מחזירים את הבשר, מוסיפים עגבניות מגורדות, מלח, פלפל, עשבי תיבול, ויוצקים יין.

4. אחרי שהיין מתאדה מעט, מוסיפים ציר עצמות, מכסים, ומבשלים על אש קטנה לפחות 3 שעות.

5. לקראת הסוף מוסיפים את התרד ומערבבים.

למה זה המתכון המושלם?
✔️ עשיר בערכים תזונתיים
✔️ בישול איטי שמשחרר את כל המינרלים והג’לטין מהעצמות
✔️ אוכל מנחם, מחזק ומשביע

כשבוחרים חכם ומבשלים נכון – הגוף מרגיש את זה. איך יצאה לכם הקדרה? ספרו לי בתגובות!

מתכון בשיתוף מרינדו
❤️ קוד קופון הנחה ברכישת בשר ומוצריו Anatketo ...

🔥 למה אתם חייבים איברי פנים בתפריט? + מוצר חדש ומרגש מבית מרינדו! 🥩

אנחנו מחפשים תזונה עשירה באמת – אז דעו שאיברי פנים הם הסופר-פוד האמיתי! 💪

הם מספקים חומרים מזינים בריכוזים שאף נתח אחר לא מתקרב אליהם, תומכים במערכת החיסון, בחיוניות, בהתאוששות ובתפקוד מיטבי של הגוף.

🥩 כבד בקר – מפוצץ בברזל, B12, ויטמין A וחלבונים חיוניים לבניית תאים ולתמיכה אנרגטית.
🥩 לב בקר – מקור מצוין לקו-אנזים Q10, שתורם לבריאות הלב, השרירים והאנרגיה הכללית.
🥩 בשר בקר טחון – עשיר בקולגן טבעי, שתומך במפרקים, גידים, עור ושיער, לצד חלבון איכותי לבניית שריר.
🥩 שומן בקר – מעניק אנרגיה יציבה לאורך זמן, מסייע בספיגת ויטמינים ומקדם בריאות מטבולית.

🔥 חדש ממרינדו – נקניקיות ציידים!
שילוב מושלם וטעים של כבד, לב, בשר ושומן בקר, לנקניקיות אמיתיות, מזינות וטעימות במיוחד – בלי חומרים מיותרים, רק מה שהגוף שלכם באמת צריך.

💥 למה להסתפק בפחות כשאפשר לקבל יותר?
תנו לגוף שלכם את התזונה שהוא תוכנן לקבל!

להזמנה עד הבית עם קוד קופון: anatketo
>> לרכישה באתר מרינדו @marinado_meat

#איברי_פנים #תזונה_קדמונית #נקניקיותציידים #מרינדו #בריאותאמיתית #תזונה_קטוגנית #קולגן #כבדבקר #שומן_בריא ...

קציצות – תכלס, המאכל הלאומי של כולנו!

אין בית בישראל בלי סיר קציצות – כל משפחה עם המתכון שלה,
כל ביס מחזיר לזיכרונות של אמא או סבתא. והפעם – הדרך המושלמת לשלב בין הטעמים של הבית לנוחות של היום-יום.

איך? פשוט!
קציצות הבקר של מרינדו – כבר מוכנות!
עשויות *רק מבשר איכותי, שומן בקר ותבלינים*,
בלי חומרים משמרים ובלי פשרות.
מוסיפים אותן לרוטב עשיר שנכין בטכניקה מסורתית –
בלי רסק עגבניות, רק עם שכבות של טעמים עמוקים.

איך מכינים את הרוטב המושלם?

✔️ בוחרים תערובת תבלינים – למשל, תבלינים אדומים (פפריקה, צ`ילי, כרכום, כמון) או תבלינים חומים (בהרט, כמון, קינמון, הל).
✔️ מטגנים בסיס טעמים – בצל, שום, גמבה, עגבניה, כרישה או כל ירק ארומטי אחר.
✔️ מוסיפים את התבלינים בנדיבות, נותנים להם להיפתח ולשחרר ארומה משגעת.
✔️ מצמצמים לפחות 4 פעמים!! כל פעם מוסיפים מים או ציר בקר, מבשלים עד צמצום, וחוזרים על הפעולה עד שמתקבלת מחית עשירה בטעמים.
✔️ מוסיפים ציר או מים לכמות שנרצה ואת קציצות הבקר המוכנות של מרינדו,
מבשלים 10-15 דקות וזהו – סיר חם ומנחם, בלי מאמץ!

למה זה מושלם?
🌿 נוחות – הקציצות מוכנות לבישול, בלי צורך להכין מראש.
🌿 איכות – 100% בשר בקר משובח, בלי תוספות מיותרות.
🌿 טעם – רוטב מסורתי עם עומק טעמים אמיתי.

**מבצע מיוחד** – 5% הנחה עם קוד הקופון **Anatketo**
📍 להשיג בסניפי מרינדו או להזמנה ישירה >> @marinado_meat

קציצות כמו של פעם, בנוחות של היום!

#realfood #keto #ציר_עצמות_בקר
#קציצות #אוכל_אמיתי #אוכלבית #אוכלמנחם ...

את הכי מדויקת כשאת מדייקת –
ליז מדברת על הכוח הדיוק התזונתי וההשפעה שלו על כל תחומי החיים שלה

תזונה היא לא רק מה שנכנס לגוף – היא הדרך שבה אנחנו נוכחות בעולם.
כשאנחנו בוחרות לדייק,
כשאנחנו מסירות את הרעש ומעניקות לגוף שלנו את מה שהוא באמת צריך, אנחנו מפתחות יכולת הקשבה חדה –
לעצמנו, לסביבה שלנו, לאנשים שאיתנו.

הדיוק הזה מתרגם לזוגיות בריאה יותר – כי כשאנחנו מאזנות את הגוף, אנחנו לומדות לתקשר אחרת, להיות ברורות יותר, מכילות יותר.
הוא מחלחל להורות שלנו – כי ילדים סופגים אנרגיה של יציבות ושליטה פנימית.
הוא יוצר יחסים עמוקים ואמיתיים – כי כשאנחנו בהירות, גם הבחירות שלנו נקיות יותר.

דיוק בתזונה הוא דיוק במחשבה, בהתנהלות, בבחירות.
הוא יוצר חוסן מנטלי – כי הגוף מתפקד כמו מכונה מכווננת, בלי קריזים של סוכר ובלי התרסקויות רגשיות.
הוא בונה חוסן תזונתי – כי אנחנו מפסיקות להתנדנד בין דיאטות, בין רגשות אשם, בין תחושות של חוסר שליטה.

כשאנחנו מדייקות, אנחנו נוכחות באמת.
שולטות בגוף שלנו, בתודעה שלנו, בבחירות שלנו.
אנחנו לא נסחפות – אנחנו מובילות.

את הכי מדויקת, כשאת מדייקת.
הגיע הזמן להיות כאן. באמת.

אם את מרגישה שהגיע הזמן להיות נוכחת באמת, לא רק בדיאטה אלא בדרך חיים שתעזור לך לפעול מתוך ביטחון, דיוק וכוח פנימי, אני כאן ללוות אותך.

זה לא עוד תפריט – זו דרך חיים.
זו יציאה ממעגל של חוסר ודאות, של עייפות ושל תגובות אוטומטיות – אל חיים שבהם את מחליטה, את מובילה, את מדייקת.

רוצה להבין איך זה עובד? בואי נדבר.
שלחי לי הודעה ונמצא יחד את הדרך שלך לדיוק אמיתי – בגוף, במחשבה, ובחיים.

#ענתפרנק_תזונה_מבריאה
#דיוק_איזון_התאמה
#ליווי_לתזונה_קטוגנית_שיקומית #אכילהרגשית #רפואהפונקציונלית #הקשבה #חוסןמנטלי #חוסןתזונתי ...

רופאים לא לומדים תזונה.
הם לומדים לטפל בתסמינים, לא לפתור בעיות מהשורש.

🎙 פרק #6 – ד"ר טלי פרידמן: קפיצה קטנה אל העתיד שלכם אחרי ניתוח בריאטרי או שימוש באוזמפיק

בפרק הזה אני מארחת את ד"ר טלי פרידמן, מומחית בכירורגיה פלסטית, לעיצוב הגוף ופיסול הפנים, לשיחה מרתקת על החלטות שמשנות חיים.

מה מוביל אנשים לבחור בקיצור קיבה או מעקף קיבה? האם תרופות כמו אוזמפיק הן באמת הפתרון הנכון לכל אחד? ומה קורה אחרי – איך שומרים על התוצאות לאורך זמן?

ד"ר פרידמן, שמעבר להיותה מומחית בכירורגיה חברה אלי לפני שנים ללמוד תזונה דלת פחמימה וקטוגנית ככלי טיפולי,

כיום היא חיה בעצמה אורח חיים דל פחמימה, משתפת איך שינוי תזונתי יכול להשפיע על הבריאות, האסתטיקה וההחלמה אחרי ניתוחים.

🔹 איך מגיעים לניתוחים כמו קיצור קיבה או מעקף קיבה?
🔹 האם אוזמפיק הוא באמת הפתרון הנכון?
🔹 מהם השיקולים שחייבים לקחת בחשבון לפני שנכנסים לתהליך כזה?
🔹 ואיך תזונה דלת פחמימה יכולה להשפיע על הבריאות, האסתטיקה וההחלמה?

ד"ר פרידמן לא רק מטפלת ומגשימה לאנשים חלומות, היא גם חיה את זה בעצמה – ובוחרת אורח חיים דל פחמימה כחלק בלתי נפרד מהדרך שלה ושל מטופליה לשינוי אמיתי.

שיחה שחייבים לשמוע לפני שעושים צעד גדול!
🎧 הפרק זמין עכשיו בספוטיפיי וביוטיוב - הופכת שולחן!
לינק בביו 🔗
#פודקאסט #בריאטריה #אוזמפיק #דלתפחמימה #עיצובהגוף #הופכתשולחן #בריאות #תזונהנכונה #הרזיה #החלטותשמשנותחיים ...

טוויסט בעלילה!
מורן ירדה 30 ס"מ בהיקפים ושינתה את החיים שלה!
כיום, היא השולטת!

מורן, בת 39, אמא לארבעה, עובדת בשתי עבודות, חיה על טורים גבוהים, כמעט לא ישנה, וכל החיים שלה היו רצף אינסופי של סטרס. היא ניסתה כל דיאטה אפשרית—ספירות קלוריות, תפריטים, נקודות, 3! מנטורי קיטו שונים 😮, צום לסירוגין—
ולא משנה מה עשתה, תמיד חזרה לאותו מקום. עייפות תמידית, עודף משקל, חוסר חיוניות, תקיעות.

ובחדר המורים? ההפסקות היו מנוהלות על ידי מגשי עוגות ומאפים. היא ראתה איך היד שלה נשלחת אוטומטית, בלי שום שליטה. כל ביס רק הגביר את התסכול, כי היא רצתה להיות קלילה, ערנית ומאוזנת. אבל אור בקצה המנהרה? לא היה.

עד שהיא הגיעה אלי. הגיע הזמן לדייק!
החליטה לעשות שינוי אחר. שינוי אמיתי. שינוי שלא מתעסק רק באוכל ובמשקל, אלא במה שמנהל אותנו מבפנים.
לא עוד דיאטה—אלא מערכת יחסים חדשה עם אוכל.

והתוצאה?
מ-97 קילו ל-84 קילו.
מ-127 ס"מ בהיקפים ל-91 ס"מ.
30 ס"מ נעלמו, אבל מה שהיא הרוויחה שווה יותר מכל מספר על המשקל.

היום היא השולטת, לא האוכל שולט בה.
היא יודעת לבחור נכון, לא מרגישה קורבן של הפיתויים, ולא צריכה כוח רצון בלתי נגמר.
ויותר, מזה! בעקבות התהליך סדר העדיפויות שלה השתנה! היא מתעדפת ומעצבת גם את הסביבה שלה, את עבודתה, את האנשים סביבה
כי איזון, בריאות אמיתית = גוף, נפש וסביבה!

אם הסיפור של מורן מרגיש לך מוכר, זה הזמן לקחת שליטה.
אני מזמינה אותך להצטרף לתהליך ליווי שמשנה לא רק את התפריט, אלא את כל הדרך שבה את חיה את החיים שלך.

זה הרבה יותר מ`רק דיאטה` . אלו החיים שלך—ואת יכולה לקחת אותם לידיים.
את השולטת!!!

רוצה לדעת איך זה קורה?
השאירי לי הודעה ונצא יחד לדרך.

מורן כתבה לי:
‏היי ענת אהובה🥰
אני חייבת להחזיר אותך אחורה שלושה חודשים כדי להזכיר לך שהתחלתי את התהליך עם 127 ס״מ בהיקפים ומשקל של 97 ק״ג
היה לי מעי דליף , הייתי אוכלת משהו כמו כל שעתיים… ועדיין נשארת רעבה!
ועכשיו אחרי שלושה חודשים אני כבר ב-91 ס״מ בהיקף ו84.9 ק״ג!!!
‏וכל זה בשלושה חודשים! 🤯🤯🤯
אני אוכלת ארוחה אחת ביום ומרגישה שבעה לאורך כל היום…
במידה ואני מרגישה שבא לי איזה שהוא משהו מנחם אני שותה את הציר והשקט שזה גורם לי בראש פשוט מדהים
‏תודה תודה תודה תודה תודה!
על תהליך מדהים!
🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻

#ענתפרנק_תזונה_מבריאה
#ליווי_לתזונה_קטוגנית_שיקומית
#דיוק_איזון_התאמה
#מערכתהיחסיםשלנועםאוכל ...

הנתח שמתבשל מעצמו – שורטריבס בדרך הכי פשוטה שיש!
הזדמנות ליהנות מהנתח הכי עסיסי ומפנק שיש!

באמת, כאן צריך להיות כישרון גדול או עילוי אמיתי בשביל להצליח להרוס אותו!

רוצים להכין שורטריבס כמו מקצוענים – בלי שום מאמץ? הנה השיטה הכי פשוטה שיש!

מה עושים?
1️⃣ מתבלים במלח ופלפל.
2️⃣ מחממים תנור לחום הגבוה, צורבים להשחמה טובה
3️⃣ מורידים ל-120 מעלות ושוכחים ממנו ל 4-5 שעות.

והתוצאה? נתח רך בטירוף שאפשר לאכול בכף!

מה זה שורטריבס?
שורטריבס, או קשתית בעברית, הוא נתח שמגיע מהחלק הקדמי של הפרה, מאזור הצלעות הקצרות (מספר 9-10 בחתך הבקר). זהו נתח עשיר בשומן ובטעמים עמוקים, מה שהופך אותו למושלם לבישול ארוך ואיטי.

מאיפה מגיע הנתח?
הקשתית הקצרה ממוקמת בחלק התחתון של הצלעות, קרוב לחזה ולסרעפת. זהו אזור שעובד הרבה בתנועת הפרה ולכן מתמלא בטעמים טבעיים ומבנה סיבי שמתפרק בקלות בבישול ארוך.

מה לבקש מהקצב?
✔ קשתית קצרה עם עצם – לבישול ארוך בתנור או בסיר ברזל כבד.
✔ קשתית קצרה בלי עצם – לבישול איטי בסגנון קדירה או עישון.
✔ חיתוך עבה (4-5 ס"מ) – מושלם לצלייה ראשונית ואז בישול ארוך.
✔ חיתוך דק בסגנון אסאדו ("פלנקן") – לצלייה קצרה על גריל או מחבת לוהטת. (חטיפי אסאדו)

למה זה נתח מושלם?
✅ בישול איטי הופך אותו לרך ונמס בפה
✅ שילוב מנצח של בשר ושומן שנותן עומק טעמים
✅ מתאים לכל שיטת הכנה – צלייה, בישול, עישון ואפילו סו-ויד

@marinado_meat

📌 אל תפספסו! זה הזמן למלא את המקפיא בבשר איכותי שמתבשל מעצמו.
קוד קופון ממני Anatketo יקנה לכם 5% הנחה (אין כפל מבצעים)

#שורטריבס #נתחים #בישולפשוט #בישולאיטי #נתחיםמשובחים #מתכוןקל #קרניבור #קיטו #אסאדו #בשר #ענתפרנק_תזונה_מבריאה
#קרניבור ...

מתכון לגלילות עוף ממולאות במוצרלה - הביס המושלם 🐓🧀

1. מכינים את התערובת:
מערבבים עוף טחון עם התבלינים שאתם הכי אוהבים – פפריקה, כמון, מלח, פלפל, שום כתוש, או אפילו עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה וכוסברה.

2. יוצרים בסיס:
משטחים את התערובת על נייר אפייה משומן קלות, בצורת מלבן דק ואחיד.

3. ממלאים במוצרלה:
מניחים פס מוצרלה לאורך מרכז המלבן.

4. מקפלים לגלילה:
בעזרת נייר האפייה, מגלגלים בזהירות לצורת נקניק, בדיוק כמו שמקפלים סושי. מעבירים לקירור למשך 30 דקות להתייצבות.

5. חותכים ומטגנים:
מוציאים מהמקרר, חותכים לגודל הרצוי. אם רוצים, טובלים בביצה ואחר כך בפירורי עוף, פורקולד או שקדים טחונים. מטגנים בשומן בקר, שמן זית או חמאה עד להזהבה מושלמת.

תוצאה? ביס קריספי ומפנק שאין מי שיגיד לו לא!

✨ כמה כיף זה לשחק במטבח? הכי כיף שהילדים משתתפים איתנו, מתבלים יחד, מגלגלים ובעיקר נהנים מהתוצאה הסופית!

#אוהבתאתהעבודהשלי
#ענתפרנק_תזונה_מבריאה #מטבחקטוגני #קיטו #קטוגני #פירוריעוף #ציפויקריספי #אוכלללאגלוטן #שניצלקטוגני #מתכון_קטוגני #קרניבורי #עוף ...

✨ יתרונות השומן – מרכיב חיוני לחיים ✨

💡 שומן - הבסיס לבריאות שלך
למרות הדעה הרווחת ששומן הוא רע, האמת היא ששומן הוא מרכיב קריטי לכל תא ותא בגוף שלנו. הוא מספק מקור אנרגיה חזק ויציב, מסייע בספיגת ויטמינים חיוניים כמו A, D, E, ו-K, וממלא תפקיד חשוב בתהליכים הורמונליים ובריאות כללית.

🧠 שומן, המוח והלב
- כ-60% מהמוח שלנו עשוי משומן, והוא תורם לבנייה ותחזוקה של המיאלין – שכבת הבידוד שעוטפת את המסלולים החשמליים במוח ומאפשרת תקשורת עצבית תקינה.
- הלב עטוף בשומן רווי, הדלק המועדף עליו, שמבטיח תפקוד יעיל גם במצבים של מאמץ או מחסור באנרגיה מהירה.

⚙️ שומן ותמיכה הורמונלית
שומנים בתזונה הם מרכיב חיוני לייצור הורמונים רבים, כולל:
*קורטיזול:* הורמון הסטרס שמווסת את תגובת הגוף למצבים מאתגרים.
*אסטרוגן וטסטוסטרון:* הורמוני מין המשפיעים על פוריות, איזון הורמונלי, ומצב רוח.
*פרוגסטרון:* הורמון המווסת תהליכים חיוניים, במיוחד אצל נשים, ומשפיע על בריאות מערכת הרבייה.
*תירוקסין (T4):* השומן מסייע לתפקוד בלוטת התריס ולשמירה על חילוף חומרים בריא.

🛡️ *שומן כמגן של הגוף*
- מרפד את האיברים הפנימיים שלנו ומונע פגיעות בזמן תנועה.
- שומר על גמישות העור ומחסום טבעי המגן עלינו מספיגה של חומרים חיצוניים מזיקים.
- מהווה חלק בלתי נפרד מממברנות התאים, שדואגות לאיזון הנוזלים והחומרים בין פנים התא לסביבתו.

🔥 *שומן כמקור אנרגיה עליון*
- שומן מכיל פי 2 יותר אנרגיה לעומת פחמימות (9 קלוריות לגרם לעומת 4).
- הגוף שלנו יכול לאחסן שומן לאורך חודשים, בעוד שגליקוגן (עמילן) נשמר בגוף לשעות ספורות בלבד.

📚 *האמת על שומן רווי*
הרעיון ששומן רווי מזיק לבריאות הושתת על מחקר מיושן משנות ה-70, שכיום אינו עומד במבחן המדע. מחקרים עדכניים מראים שפחמימות מזוקקות הן גורם משמעותי למחלות לב, בעוד ששומן רווי אינו ה"אויב" שחשבו שהוא [Halton 2006, Mente 2009, Astrup 2010].

🍳 *בחרו בשומנים איכותיים!*
שומנים רוויים ולא רוויים הם שניהם חשובים לגוף. העדיפו מקורות טבעיים ואיכותיים: חמאה, שמן זית, אבוקדו, שומן בקר ומזונות עשירים באומגה 3.

✨ שומן הוא לא האויב – הוא המפתח לבריאות, לאנרגיה ולמערכת הורמונלית מאוזנת.
אז בפעם הבאה שאתם מתכננים את התפריט, זכרו – שומן איכותי הוא חלק בלתי נפרד מתזונה נכונה ובריאה!

💬 **שאלות על איך לשלב שומנים בתפריט? כתבו לי בתגובות!**
#שומןבריא #קיטוגני #מטבוליזם #תזונהנכונה #הורמונים #בריאותהגוף #תזונהנקייה
#keto #goodfat ...

קורס בישול דיגיטלי - קטוגני דל פחמימה - יוצא לדרך!

מועדון המלח פלפל – הדרך שלכם למטבח קטוגני פשוט ומגוון

חולמים לגוון את הארוחות שלכם ולבשל קטוגני כמו מקצוענים?
ברוכים הבאים למועדון המלח פלפל – הקורס הדיגיטלי שילמד אתכם לבשל פשוט, נקי ומבריא!

אם אתם:
🍳 מרגישים שחסר לכם מגוון בתפריט
🍳 לא בטוחים איך לתפעל מטבח קטוגני
🍳 איך לבנות צלחת מושלמת ומזינה
🍳 רוצים ללמוד מתכונים וטכניקות פשוטות שיהפכו כל בישול לחוויה

בדיוק בשבילכם יצרתי את הקורס הזה!
✔️ מתכונים בסיסיים שילמדו אתכם את יסודות המטבח הקטוגני
✔️ טכניקות בישול פשוטות לשימוש יומיומי
✔️בניית מזווה
✔️ מתכון בונוס מצולם; ניוקי עוף בשיתוף עם שף עומר מילר
✔️ הרצאות קצרות שמסבירות את הרציונל מאחורי התזונה

📣 *מחיר השקה מיוחד של 240 שקלים!* לזמן מוגבל
(במקום 320 ש"ח)

📲 להרשמה ורכישת הקורס לחצו על הלינק בביו
או הגיבו פה ואשלח לינק לפרטים והרשמה
מתאים לכל אחד, בכל זמן ובכל מקום!

הצטרפו למועדון המלח פלפל והתחילו לבשל קטוגני דל פחמימה בביטחון מוחלט 💪
🧂🧂 ...

קלצונה עוף ממולא אונטריב מפורק – המתכון המושלם של ענת פרנק @anatfrank_realfood

כחלק מהנגשת הפרקטיקה של בניית צלחת מאוזנת ונכונה, ובמסגרת עבודתי כבר מעל עשור כמומחית לתזונה קטוגנית קרניבורית,
אני יוצרת מתכונים שמאפשרים לשלב אוכל אמיתי ונקי באורח החיים שלכם.
מה זה אוכל אמיתי? חומרי גלם טבעיים, ללא קיצורי דרך, ללא אבקות חלבון או ממתיקים מלאכותיים.
החומרים הנקיים כפי שהם, וזה מה שמאפשר לי לייצר מתכונים משוגעים בלי לוותר על מרקמים, טעמים, וערכים תזונתיים – הכל מתוך הבנה וכבוד לתכונות הטבעיות של חומרי הגלם.

רוצים מתכון לקלצונה עוף ממולא אונטריב מפורק?

המתכון הזה הוא חגיגה אמיתית למי שחי ונושם תזונה קטוגנית או קרניבורית – קל, פרקטי, ומושלם לארוחת ערב מזינה.

רכיבים:

500 גרם עוף טחון (חזה עוף טחון)
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
1 כוס פרמז`ן מגורד
½ כוס גבינת גאודה מגורדת
אונטריב מפורק שהוכן מראש
אופציונלי למילוי: גבינת מוצרלה

אופן ההכנה:

1. בקערה גדולה, מערבבים את העוף הטחון עם מלח, פלפל, וחופן מהפרמז`ן עד לקבלת תערובת אחידה.

2. משמנים קלות נייר אפייה ומשטחים עליו מהתערובת בצורת עיגול.

3. מניחים במרכז העיגול כמות נדיבה מהמילוי – אונטריב מפורק, שניתן לערבב עם גבינת מוצרלה להעצמת העסיסיות.

4. מקפלים את נייר האפייה כך שהעיגול ייסגר לחצי עיגול, לוחצים בעדינות על הקצוות כדי לאטום.

5. מפזרים מעל מעט פרמז`ן מגורד להשלמת הטעם והמרקם.

6. מכניסים לתנור על תוכנית טורבו גריל או לאיירפריי, ואופים עד שהקלצונה זהוב ומוכן (כ-20 דקות, תלוי בעוצמת המכשיר).

טיפ בונוס:
לרכישת בשרים ועופות איכותיים מבית מרינדו, השתמשו בקוד הקופון AnatKeto ותיהנו מהנחה של 5% בהזמנת בשרים איכותיים ומגוונים.

בתיאבון ובריאות,
ענת פרנק ...